作者：富民县教育局 发布时间：2023-09-22 16:23 来源：富民县人民政府
为做好校园食品安全工作，进一步规范学校食堂食品安全管理，9月21日下午，富民县教育体育局在县教科研信息中心会议室组织开展2023年秋季学期校园食品安全工作业务培训。各校（园）分管后勤工作副校（园）长，后勤主管，食堂管理人员，富民黄氏餐饮娱乐有限公司负责人及管理人员，共90余人参加了业务培训。
此次培训，县市场监管局食品安全监督管理科姜志梅科长对学校食堂食品安全管理和如何落实食品安全“两个责任”进行剖析讲解。重点对食品原料采购和验收、粗加工、料切配、烹调加工、备餐和分装、工用具清洗消毒、生熟食品和盛器分开要求、健康管理卫生要求等8个方面作了强调；县教体局安全卫生管理科王齐敏科长就学校食堂“六T”实务管理相关要求及“六T”食堂达标验收评分标准对参训人员作了解读。
通过培训，进一步增强了各校园食品安全责任意识，提升了食品安全管理人员业务能力和管理水平，为保障校园师生饮食安全奠定了基础。
（供稿：富民县教育体育局 王齐敏 ）
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