“这个苹果又脆又甜，一口咬下去就能看见糖心，太好吃了！”8月13日，昆明市富民县大营街道束刻村的大秀山高原生态苹果园里，收购商刘先生随手从树上摘下一个苹果，品尝后非常满意。

    “去年的苹果主要销往上海和广州，尝试发了一小部分到东北，没想到东北的客户对这个苹果喜欢得不得了，因为是生态种植，他们都把这个称为来自云南的‘野生苹果’。今年收购的苹果，会有很大一部分发往东北。“刘先生说，他了解到今年果树的病虫害很少，苹果的品质比去年还好，相信会有更多的东北消费者爱上云南水果。

       今年产值可达1800万元

       大秀山高原生态苹果园坐落于昆明市富民县大营街道束刻村两万余亩森林之中的大秀山顶，这里远离人烟和工矿企业，空气清新，无任何污染源，加上地处低纬度、高海拔（2450米）地区，干旱少雨、日照时间长、昼夜温差大、全年无霜期长等得天独厚的气候优势，给苹果种植奠定了自然生长的理想环境。

        据悉，2010年12月，该苹果园由昆明大秀山农林科技有限公司（以下简称“大秀山科技”）流转集体荒山2000余亩建设而成，2018年初开始规划种植优质苹果树400余亩，品种主要有华硕、烟富三号、红露等，按早熟、中熟、晚熟不同成熟期配置，目前已开始进入丰产期，形成现在的“大秀山生态苹果”。2023年以来，通过示范基地带动156户农户种植苹果800余亩，目前大秀山片区已种植苹果达1200余亩，今年预计产值可达1800万元。

       科技赋能“大秀山苹果”

       大秀山科技总经理孔祥君介绍，2022年以来，“大秀山苹果”被列为全国农业科技现代化先行县苹果示范点之一。在昆明市农业农村局的支持下，大秀山生态精品苹果园围绕“有机化、数字化、设施化”，实施“政府+科研单位+合作社+互联网电商物流”模式，引进培育国内外新特优品种，推广应用苹果矮化、水肥一体化、病虫害生物防治及智能化管理、产品溯源等绿色高效栽培技术。

                                                分装苹果                                                        

       这种优势互补、分工协作、风险共担、利益共享的紧密联结，既缓解了企业租地、基础设施建设、管理、采摘等生产成本的投入压力，又帮助农户解决了“种植端”“营销端”的难题，实现了真正的合作共赢。

       示范基地助力农民增收

       2021年以来，大秀山苹果凭借着果大、味甜等特点，逐渐成为富民乃至昆明市场中的“新星”。

按品质为苹果分级

      如何让村集体和农户成为参与者和受益者？2023年以来，束刻村党总支通过“村党总支＋农业龙头企业＋村民小组＋农户”的合作形式，成立了“富民束刻村种植专业合作社”，以党建为引领、示范基地为龙头，探索出了“334”互利共赢模式，即以富民束刻村种植专业合作社为主体，村委会占股30%、5个村小组占股40%、龙头企业占股30%，把周边农户紧紧团结起来的农企合作模式。农户投入土地、农药、肥料、日常管理、采摘，龙头企业负责提供种苗、技术指导和销售，将苹果销售利润按照村委会30%、龙头企业30%、村小组40%的比例进行分配。

精装苹果

       为保障农户收益，合作社还将以不低于当年市场批发价的价格收购苹果，并将村委会、村小组的收益对农户进行二次分配，通过统筹整合各村土地、资产进行“资源集成开发”，带动束刻村委会5个自然村156户苹果种植户，新增苹果种植800余亩，计划5年内在大营街道新推广种植苹果500亩。

       示范基地被列为云南省重大科技专项

       据悉，昆明大秀山农林科技有限公司2020年获“昆明市农业产业化重点龙头企业”称号；2020年“大秀山苹果”获得“绿色食品证书”；2021年“大秀山”商标已获得设计专利，2023年大秀山苹果通过有机食品认证。

       示范展示基地于2022年被列为云南省重大科技专项，云南省农业科学院、中国农业大学联合设立的“云南高原特色有机农业产业技术体系研究与应用试验示范基地”，云南省农业科学院、中国农业大学联合设立的“高原特色有机农业专家工作站”；公司的部分种植技术、植保方法和自己改进的部分生产工具技术，正在申报多项专利。