强化校园安全监管 保障师生饮食安全
发布时间：2021-09-27 11:18
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为进一步防范食物中毒等食品安全事件发生，保障广大师生身心健康，维护社会和谐稳定，确保COP15大会期间全县各校园及校园周边安全和谐稳定。9月23日至24日，富民县市场监管局联合县教体局、县委政法委、县公安局、县应急管理局、县卫健局和县城管局及各镇（街道）人民政府（办事处）开展校园安全大检查。
此次检查共分三个组，对全县70家中小学校幼儿园食堂及
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周边商店、小餐饮店进行了拉网式检查。重点检查了学校中小学校幼儿园食堂，全面排查食品安全风险隐患。一是检查组织建立及制度落实情况。是否建立了以校长为第一负责人的学校食堂食品安全责任制；是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人；是否落实食品安全制度；是否定期检查食品安全工作并记录；二是食堂加工区和就餐区是否进行彻底规范清洁消毒。三是检查库存情况。四是冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否正常运转。五是食品添加剂是否做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存“五专”管理要求。六是加工制作行为是否规范，是否做到食品和工用具生熟分开，熟制食品烧熟煮透。七是食品留样是否规范。
此次检查共排查出隐患22处，主要为食品原料采购索证索票不齐全，台账记录不规范，清洗消毒水池标识不明、混用，食品留样不规范等问题，执法人员已当场责令整改。
滇公网安备 53012402000111号
