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索引号: 151271190-202203-519241 主题分类: 食品药品监管
发布机构:  昆明市富民县人民政府办公室 发布日期: 2022-03-25 09:15
名 称: 开展校园安全检查 确保师生食品安全
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开展校园安全检查 确保师生食品安全

发布时间:2022-03-25 09:15 浏览次数:13
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为确保2022年春季学期学校食品餐饮安全,进一步加强学校食品安全管理工作,按照国家市场监管总局和省局关于做好春季学期学校食品安全工作的相关要求,切实保障全县校园及周边安全和谐稳定,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,富民县市场监督管理局联合教育体育局等多家部门针对富民县辖区中小学校、幼儿园开展2022年春季校安全联合大检查大整治工作

通过检查,督促学校开展食堂食品安全自查,强化学校落实食品安全主体责任,自查及时发现和消除食品安全隐患,严防食物中毒事故发生。同时与各学校食堂签订食品安全责任书。明确了职责要求和具体的工作重点,要求学校食堂主要负责人强化日常监督管理力度,对持证学校食堂监督覆盖率达100%。本次专项检查重点是对各学校食堂及学校周边小餐饮、小摊贩餐饮服务许可持证情况;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;台帐管理、清洗消毒、食品留样情况;食堂卫生环境,餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行全面检查。特别是畜禽肉及其制品、粮油等主、副食品的原料采购索证索票、进货查验、食品安全法规、制度的落实情况。此次检查共出动执法人员48人次,检查学校食堂(含托幼食堂)、学校周边超市小餐饮店74家,共排查隐患15处,主要有食品原料采购索证索票不齐全,台账记录不规范,工用具、水池等标识不明,食堂工用具存在混用现象,食品留样制度执行不规范等,执法人员当场下达责令整改。通过本次春季学校食品安全专项检查,进一步提高学校食品安全工作重要性的认识,增强学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感。提升学校食堂食品安全意识,督促严格落实食品安全主体责任,严防严管严控春季学期校园食品安全风险,最大限度地遏制食物中毒事件发生,保障广大在校师生身体健康和生命安全

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